Velkommen til endnu en lækker opskrift, der er perfekt til både hverdag og fest! I dag skal vi lave en smagfuld og plantebaseret ret: Dukkah kebab med Naturli Pulled. Denne opskrift er fyldt med varme krydderier, friske smagsnuancer og en cremet aioli, som løfter retten til nye højder. Lad os komme i gang!

Ingredienser (4 personer):

Til kebab:

• 1 pakke Naturli Pulled
• 2 spsk dukkah (krydderiblanding)
• 1 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg, finthakket
• Salt og peber

Til salaten:

• 2 blodappelsiner, skrællet og skåret i skiver
• 1 håndfuld frisk mynte
• 1 lille rødløg, tyndt skåret
• 1 håndfuld rucola
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk citronsaft
• Salt og peber

Til aioli:

• 3 spsk vegansk mayonnaise
• 1 fed hvidløg, presset
• Saft fra ½ citron
• Salt og peber

Til servering:

• Fladbrød eller pitabrød
• Eventuelt lidt ekstra dukkah til drys

Fremgangsmåde:

1. Forbered kebaben:
   Start med at varme olivenolien op på en pande. Tilsæt hvidløg og lad det sautere kort. Kom Naturli Pulled på panden og steg det i 5-7 minutter, indtil det er gyldent og sprødt. Drys dukkah over og bland det godt sammen. Smag til med salt og peber.
2. Lav salaten:
   Arranger skiver af blodappelsin på en tallerken og drys med rødløg og frisk mynte. Tilsæt rucola og dryp salaten med olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber.
3. Forbered aiolien:
   I en lille skål blandes vegansk mayonnaise med presset hvidløg og citronsaft. Rør godt rundt og smag til med salt og peber.
4. Samling af retten:
   Varm fladbrødene eller pitabrødene let. Fordel Naturli Pulled på brødene, top med den friske blodappelsinsalat og dryp aioli over. Drys eventuelt lidt ekstra dukkah på toppen for en ekstra smagsoplevelse.
5. Servering:
   Server straks og nyd! Denne ret er fantastisk som en let middag eller som en del af et større mezebord.

Jeg håber, du vil elske denne opskrift lige så meget som jeg gør. Den er ikke kun supernem at lave, men også fyldt med smag og tekstur, der vil imponere både planteelskere og kødspisere. Velbekomme!